前々から気になっていたエシカル・スピリッツさんの蒸留所。
念願かなって行くことができましたので、ご共有させていただきます！
アップサイクルジンメーカー『エシカル・スピリッツ』
エシカル・スピリッツさんは、本来廃棄される食材をお酒造りに活用する、ユニークな蒸留所です。
特に酒粕から造られた『LAST』シリーズは世界的に権威のある品評会である「IWSC 2021」と「World Gin Awards 2021」（WGA）それぞれで最高賞を受賞。
エシカルなだけでなく味も定評がある実力派の蒸留所です！
蔵前にはエシカルスピリッツさんの蒸留所『東京リバーサイド蒸溜所』があり、1Fはショップとスタンドバー、2Fはダイニング、3Fはガーデンがあります。
『 東京リバーサイド蒸留所』に行ってみた！
見た目はおしゃれなテイクアウトカフェ！？
蔵前駅といえば浅草の隣で、小さなお店が密集している地域。
果たしてこんなところに蒸留所なんてあるのか。。?と半信半疑でしたが、駅から歩いて2,3分で見つかりました。笑
1Fのスタンドバーではテイクアウトでジンのカクテルを購入することができます。
飲む香水ならではのテスター！
まるで化粧品のテスターのような佇まいですが、さすがは”飲む香水”の異名を持つジン。
試飲ではなく香りをかいでジンを選ぶことができます！
デートで一緒にいろいろなジンの香りをかいでみるのも中々楽しいのではないでしょうか。
直営ならではの品ぞろえ！
飲み方はオーソドックスなジントニックから、珍しいお湯割りまで好きな飲み方を選べます！
優柔不断な私はジントニックとお湯割り両方行っちゃいました笑
飲み歩きデートにぴったり！
浅草まで歩いていける距離なので、ジンのお湯割りを片手に温まりながら下町の風情を感じて飲み歩き。。出店もたくさんあるので、ジンと最高の飲み合わせを探してみると楽しいです！
お子様嗜好ですが、すけ的にはいちごあめ×ジントニックが刺さりました笑
まとめ
本日はエシカルかつ日本の風情も楽しめる飲み歩きスポットとして蔵前のエシカル・スピリッツさんをご紹介させていただきました！
環境問題について考えつつ、楽しくおしゃれに飲み歩き、ぜひお試しあれ！
エシカル・スピリッツさんのお酒は公式HPのほか、百貨店や酒販店でも購入可能です！
